А какая у вас плита дома? Если газ то в принципе нет разницы в каких кастрюлях есть готовить. А вот если индукционная электрическая плита то тут уже надо выбирать посуду. Посуда из алюминия точно не подойдет в этом случае.

Мне из нержавейки кастрюли нравятся и с толстым дном, в них удобно готовить. Ничего не пригорает, красивые на вид и крышки прилегают плотно. А то знаете есть кастрюли которые кипят и из-под крышек пар с водой вечно вытекает.
В интернет-магазине Фокстрот https://www.foxtrot.com.ua/ru/shop/kastryuli.html кастрюли и ковши новые рекомендую выбрать, я уже купила тут себе несколько штук разных объемов. Теперь готовлю с удовольствием. и на плите такие кастрюли просто отлично смотрятся. Эмалированные я решила не покупать, они такие сейчас некачественные. Упала кастрюля и эмаль сразу отбивается.